סקירת מחקר מרשימה בהיקפה, השוותה בין דיאטה דלת פחממות (קיטוגנית, פליאו) לבין דיאטה דלת שומן (טבעונות), מבחינת השפעתם על מרקרים מטבולים (שומנים בדם)
המסקנות היו חד משמעיות, אין הבדל משמעותי בין הדיאטות מבחינת גורמי הסיכון למחלות לב וכלי דם.
דר' מיקל גרגר, מסביר שכל דיאטה שתגרור ירידה במשקל תשפר את מצב הכולסטרול, גרגר מציג מחקרים המודדים ישירות את השפעת הדיאטה על הלב וכלי הדם, וההבדלים דרסטים, טבעונות משפרת את מצב כלי הדם, דיאטה עתירת שומן, מחמירה את מצב כלי הדם