צמד הרצאות פופולאריות שניתנו ע"י דר רוברט לוסטיג באוניברסיטת קליפורניה, הראשונה זכתה לכינוי פרוקטוז 2.0., ואחריה הרצאה פופולארית מ 2009 שקיבלה 4.5 מליון צפיות
סוכר (בפרט פרוקטוז שהיא המולקולה החשודה)
משמש בתעשייה למגוון דברים, 80% מהמוצרים בסופר מכילים סוכר
לסוכר 50 שמות שונים בתעשיית המזון כדי שיהיה קשה להבין מרשימת המרכיבים כמה סוכר יש במוצר
אניווי, כפועל יוצא, צריכת הסוכר עלתה במאות אחוזים ב 30 השנים האחרונות, גוף האדם לא בנוי להתמודד עם זה, נוצרת הפרעה מטאבולית, בפרט עמידות ללפטין, הורמון המופרש ע”י תאי שומן ומשדר למוח תחושת שובע, קולטני הלפטין חסומים והמוח לא מקבל את המסר
על הדרך ההפרעה המטאבולית גוררת השמנה, סוכרת, עליה בלחץ דם ועוד מרעין ובישין
תגובה אחת בנושא “פרוקטוז 2.0 – למה אני רעב?”