ריפוי באמצעות תזונה

כדי להתחזק, הינה ביל קלינטון, ביל עבר בעיקבות תקלת לב דיאטה מבוססת צמחים וללא שמן בהשראת דר קולדוול שהרצאתו מיד אח"כ

ביל אוכל מזון טבעוני כולל תוספי מזון כדי לשקם את מצבו הקרדיו ווסקולרי אבל גם הוריד משמעותית את משקלו כפועל יוצא
המוטיבציה לשינוי מגיע מדר קולדוול שמסביר איך שינוי דיאטה קיצוני למדי (טבעוני וללא שמן), הופך אותך ל"חסין" התקפי לב
סטטיסטית התקפי לב, שבץ, סוכרת וכמה סוגי סרטן אחראים לרוב מקרי המוות בארה"ב, ולטענת המרצה ניתן לשנות את הסטטיסטיקה הזו דרסטית באמצעות שינויי תזונה, ההרצאה באורך מלא ומגובה בתוצאות מחקרים, כולל מחקר מתמשך ע"י קולדוול עצמו, מחקר המשך פורסם ב 2014. להמשיך לקרוא ריפוי באמצעות תזונה

מאגר ערכים תזונתיים במזון

תזונה וערכים תזונתיים 

מרכז המידע למזון ותזונה במשרד החקלאות בארה"ב מפרסם מזה שנים מאגר מידע ענק ובו ערכים תזונתיים לכ 7,500 מזונות שונים. המידע כולל ערכים קלוריים, תכולת ויטאמינים, מינרלים, סוכרים, שומנים, חומצות אמינו ועוד. 

ניתן לגשת למאגר, חינם, כאן.

הלינק הרישמי לגירסה 20 של המאגר:

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl

ובו אף ניתן להוריד  את המאגר + תוכנת גישה למחשב או למחשב כף יד, ולהשתמש בו ללא אינטרנט.